La Palta Peruana, de gran consumo en nuestro país y en la Provincia de Linares, se ha visto envuelta en una preocupante alarma sanitaria que pone en jaque su consumo a nivel internacional.
Las alarmas se encendieron cuando la Unión Europea rechazó lotes por superar los niveles de cadmio permitidos, generando la alerta mundial por su consumo.
En nuestro continente, Bolivia también levantó una alerta respecto a su consumo mientras que en Chile, el Ministerio de Salud señaló que comenzó a fortalecer la vigilancia en las importaciones de este alimento.
En concreto, Cristian Cofré, jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud, señaló que se "ha fortalecido la vigilancia en las importaciones de los alimentos que están identificados y que puedan tener destino en el territorio nacional".
Asimismo, comunicó que se ha llevado adelante una "actualización de la regulación sanitaria, la que prontamente estará oficializada".
PRESENCIA DEL CADMIO EN LAS PALTAS:
El cadmio es una sustancia que está presente en la naturaleza y también en procesos industriales. Las principales fuentes de exposición hacia las personas es a través del cigarro o del tabaco y también de los alimentos.
Esta sustancia puede acumularse en el riñón y puede presentar daño renal y también ha sido asociada a algunos tipos de cáncer.
NO SERÍA PRIMEVERA VEZ:
Cabe destacar que no es la primera vez que se detectan niveles mayores de cadmio a los recomendados en la palta peruana. En marzo de 2022 también se detectó el metal, lo que llevo a algunos países de Europa a retirar lotes del mercado.
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